Моркв’яні мафіни з горіхом пекан
image/svg+xml Рецепти Моркв'яні мафіни з горіхом пекан

Моркв’яні мафіни з горіхом пекан

Солодкий і поживний пекан давно займає особливе місце в серцях любителів солодкого. Цей справжній американський горіх відомий своїм чудовим смаком, а також користю для здоров’я, про яку ви можете дізнатися більше на нашому сайті. Отже, якщо ви любитель десертів або просто хочете побалувати себе поживними і простими у приготуванні, але вишуканими ласощами, саме час спробувати цей смачний рецепт морквяних мафінів з горіхом пекан!

Інгредієнти

  • 2 х 400-грамові банки білої квасолі у воді, воду злити
  • 100 г (приблизно 6-7 ст.л.) вівсяної каші
  • 100 г (приблизно 6-7 ст.л.) родзинок
  • 170 г моркви (або одна велика морква), крупно натертої
  • 80 г американського горіха пекан, 12 відкладіть для прикрашання, решту нарізати
  • 4 яйця
  • 2 чайні ложки (приблизно 11 г) розпушувача
  • 2 чайні ложки (приблизно 11 г) меленої кориці
  • 2 столові ложки (приблизно 34 г) ріпакової олії
  • 4 столові ложки (приблизно 75 г) акацієвого меду
  • 2 чайні ложки (приблизно 8 г) ванільного цукру
  • Цедра 1 великого апельсина

Кроки приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 180°C. Покладіть квасолю в миску з яйцями, олією, медом, ванільним цукром і апельсиновою цедрою. Акуратно вмішайте корицю та вівсянку. Щоб суміш вийшла максимально однорідною, перемішайте все ручним міксером на високій швидкості. Використовуйте паперові форми, щоб вистелити форму для кексів з 12 отворами.

Крок 2

Добре змішайте моркву, родзинки, нарізані горіхи пекан і розпушувач. Використовуйте велику ложку для морозива, якщо вона у вас є, щоб розподілити тісто у формочки для мафінів, так кількість тіста буде однаковою.

Крок 3

Зверху на кожен мафін покладіть горіх пекан. Випікайте 20 хвилин або поки краї не стануть хрусткими та світло-коричневими. Дайте охолонути на решітці. Ви можете подавати їх одразу або зберігати кілька днів у холодильнику або шість тижнів у морозильній камері. Якщо ви зберігаєте мафіни в морозилці, розморожуйте їх при кімнатній температурі. У цьому простому рецерті є все, щоб припасти вам до вподоби! Ось пропозиція: спробуйте додати до тіста американську журавлину (докладніше про неї можна прочитати тут). Її унікальний смак чудово доповнює солодку моркву.

Інші рецепти

Коктейль ‘Дихання дракона’
Коктейль ‘Дихання дракона’
Читати далі
Тірамісу з бурбоном, фісташками і фісташковою пастою
Тірамісу з бурбоном, фісташками і фісташковою пастою
Згідно з дослідженнями, фісташки позитивно впливають на наше здоров’я. Вони можуть зміцнити нашу імунну систему, вони є чудовими закусками після тренування завдяки високому вмісту білка. Вони також сприяють контролю ваги та цукру в крові. Бурбон – напій з американською душею. Це різновид віскі з насиченим солодким смаком і важким…
Читати далі
Бургер з соусом з журавлини
Бургер з соусом з журавлини
Читати далі
Бурбон з беконом
Бурбон з беконом
Бурбон – напій з американською душею. Бурбон — різновид віскі з насиченим солодким смаком і важким приємним ароматом, що нагадує ваніль і корицю. У 1964 році Конгрес США оголосив бурбон національним надбанням і головним спиртним напоєм Америки.
Читати далі
Відродження бурбона
Відродження бурбона
Читати далі
Стейк Нью-Йорк з овочами гриль та песто з кінзи
Стейк Нью-Йорк з овочами гриль та песто з кінзи
  Сьогодні ми будемо готувати стейк Нью-Йорк з овочами гриль і песто з кінзи. Для цього рецепту використаємо американський яловичий стейк Нью-Йорк. Успіх високоякісної  американської яловичиниполягає в ретельно контрольованому режимі годівлі, розробленому американськими фермерами. Цей добірний раціон, який…
Читати далі
Тушкована в пиві яловичина
Тушкована в пиві яловичина
Велика кількість сортів і смаків американського крафтового пива буквально вражає. Любителі крафтових напоїв залишаться задоволеними таким широким асортиментом. Проте таке пиво можна вживати не лише як окремий напій. Якщо ви шанувальник кулінарії, спробуйте використати цей скарб американського пивоваріння як інгредієнт різноманітних м’ясних страв. Не забувайте, що ви можете дізнатися більше…
Читати далі
Каша на мигдальному молоці з горіхами пекан
Каша на мигдальному молоці з горіхами пекан
Смачні та ситні сніданки – чудовий спосіб розпочати вихідний день правильно та  отримати неабиякий заряд енергії. І що може бути кращим джерелом живлення та енергії, ніж горіхи? Найкращим претендентом на незамінний ранковий компонент є американський горіх пекан (докладніше про його користь ви можете дізнатися на нашому сайті). Цей горіх…
Читати далі
Чізкейк з білим шоколадом, маскарпоне та фісташками
Чізкейк з білим шоколадом, маскарпоне та фісташками
Коли ви повертаєтеся додому з роботи або під час спокійних вихідних, іноді так і кортить насолодитися невеликим десертом після вечері, щоб побалувати себе. Якщо ви хочете спробувати щось нетипове, що як приготувати чудовий чізкейк з маскарпоне і фісташок? Зверніть увагу, що в складі цього десерту є американські фісташки! Для отримання…
Читати далі
Тріска в томатному соусі з чебрецем
Тріска в томатному соусі з чебрецем
Повертаючись додому після довгого дня, багато хто з нас плекає думку про те, щоб насолодитися смачною та ситною вечерею. Якщо ви втомилися від одноманітних та нудних смаків і бажаєте приготувати щось більш вишукане, спробуйте цю фантастичну тріску з помідорами та чебрецем! Унікальне поєднання смаків і м’ясистої аляскинської білої риби утворюють…
Читати далі
Рулетики з беконом, ковбасками та чорносливом
Рулетики з беконом, ковбасками та чорносливом
З давніх часів сухофрукти були популярною альтернативою свіжим фруктам взимку. Однак тепер ви можете коли завгодно пригоститися цими натуральними солодощами. Чорнослив не тільки чудово пасує до чаю, але також є незамінним інгредієнтом багатьох страв. Користь каліфорнійського чорносливу не викликає сумнівів (дізнайтеся більше про цей сухофрукт на нашому сайті), а його…
Читати далі
Гарячі булочки з журавлиною і апельсином
Гарячі булочки з журавлиною і апельсином
Всі ми знаємо про дієтичні переваги ягід. Журавлина не виключення – вона надзвичайно корисна для здоровʼя. Але іноді ми не помічаємо, скільки існує різних способів використання журавлини. Ця крихітна червона ягода чудово поєднується з нашими улюбленими солодощами, відмінно підходить до багатьох салатів і є важливим компонентом деяких соусів. Детальніше про…
Читати далі