Настоящий Американский Бургер
image/svg+xml Рецепты Настоящий Американский Бургер

Настоящий Американский Бургер

Что может быть лучше, чем пригласить в гости компанию друзей и удивить их настоящими американскими бургерами, приготовленными своими руками? Если вам, как и нам, ответ кажется очевидным — этот рецепт для вас.

Не забудьте дополнить трапезу бутылочкой американского крафтового пива, а также несколькими интересными фактами об истории этого блюда, которые вы можете узнать из нашей недавней статьи.

А теперь приступим к бургерам:

Ингредиенты (на 6 порций)

  • 900 г говяжьего фарша (не менее 80% постного мяса)
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  • 12 ломтиков сыра чеддер
  • 6 больших булочек для бургеров

Начинка по желанию:

  • кетчуп
  • майонез
  • нарезанный красный лук
  • нарезанные помидоры
  • нарезанные соленые огурцы
  • свежие листья салата

Шаги приготовления

Шаг 1

Смешайте говяжий фарш, чесночный порошок, соль и перец в большой миске. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы котлеты не получились жесткими.

Шаг 2

Разделите фарш на шесть порций и сформируйте котлеты, не сдавливая слишком сильно: просто возьмите необходимое количество фарша для одной котлеты и быстро придайте ему форму. Важно начинать формировать их только перед самой жаркой, чтобы они оставались комнатной температуры.

Шаг 3

Разогрейте гриль, сковороду-гриль или чугунную сковороду до высокой температуры и выложите котлеты для бургеров. Если используете гриль, накройте крышкой.

Шаг 4

Готовьте около двух минут, пока корочка снизу на котлете не перестанет прилипать к поверхности. Когда котлеты будут легко отставать, переверните, на каждую сверху положите по два ломтика сыра, опустите крышку, если вы используете гриль, и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты для прожарки medium или medium rare.

Шаг 5

Уберите котлеты с огня и переложите их на тарелку. Дайте отдохнуть несколько минут, затем выложите их поверх булочек.

Шаг 6

В произвольном порядке выложите овощи, добавьте соусы и подавайте!

Вы можете смело подбирать начинку на свой вкус. Экспериментируйте с овощами, количеством сыра или видом мяса, чтобы найти свое идеальное сочетание. И конечно, не забудьте запастись парой бутылок американского крафтового пива, готовя бургеры — они идеально сочетаются друг с другом. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Миндальный тарт с яблоками
Миндальный тарт с яблоками
Миндаль возглавляет парад самых популярных орехов. Если у вас есть сомнения по этому поводу, вам следует ознакомиться с нашей недавней статьей, где мы рассказываем, почему американский миндаль такой особенный. Сегодня мы предлагаем вам необычный рецепт десерта. Если яблочные пироги кажутся вам слишком скучными, и вы ищете, чем удивить своих…
Читать дальше
Дикий аляскинский лосось со спаржей и соусом голландез
Дикий аляскинский лосось со спаржей и соусом голландез
Когда звездой блюда становится лосось – это точно беспроигрышный вариант: результат получится питательным и невероятно вкусным. Особенно когда речь идёт о диком лососе, выловленном в кристально чистых водах Аляски. О том, почему так ценится эта рыба, вы можете узнать в нашей недавней статье. Сегодня предлагаем сосредоточиться на ее вкусе:…
Читать дальше
Жареные утиные ножки с соусом из красного калифорнийского вина
Жареные утиные ножки с соусом из красного калифорнийского вина
Утка и вино — идеальное сочетание, проверенное временем. Если вы никогда не пробовали приготовить это блюдо самостоятельно, то вас ожидает приятный сюрприз, так как это намного проще, чем может показаться. Нежное мясо утки, запеченное в соусе из калифорнийского красного вина, имеет все шансы стать звездой вашего следующего семейного ужина.
Читать дальше
Тушеная говядина с черносливом
Тушеная говядина с черносливом
Когда наступают холода, нам всем хочется чего-нибудь согревающего и ароматного. Сегодняшний рецепт тушеной говядины создан именно для таких деньков. Кусочки нежнейшей говядины, томленые в густом, насыщенном соусе со сладким привкусом чернослива – звучит аппетитно, не так ли? Чтобы узнать больше о главном ингредиенте блюда – предлагаем вам ознакомиться с нашей…
Читать дальше
Бискотти с фисташками и сушеной клюквой
Бискотти с фисташками и сушеной клюквой
Трудно найти того, кто откажется от печенья — это то, что никогда не надоест. Поэтому и было придумано множество вариаций подобной выпечки. Сегодня мы предложим вам еще одну: бискотти с американскими фисташками и клюквой. Если вы хотите узнать больше о «зеленых орешках», используемых в этом рецепте, — предлагаем прочесть…
Читать дальше
Мак-Энд-Чиз С Пивом
Мак-Энд-Чиз С Пивом
Да, макаронами с сыром сложно кого-то удивить — все и так знают, что это вкусно. А что, если эту сырную композицию дополнит солодовый вкус любимого пива? Вероятно, будет достигнут абсолютно новый уровень совершенства. Перед тем, как перейти к рецепту, всем любителям пива стоит ознакомиться со статьей об…
Читать дальше
Зеленый салат с яблоком, сушеной клюквой и орехами пекан
Зеленый салат с яблоком, сушеной клюквой и орехами пекан
Салаты всегда ассоциируются у нас с чем-то полезным и диетическим. Но это совсем не значит, что они должны быть скучными! Есть множество способов разнообразить их вкус, добавив необычные ингредиенты, которые к тому же принесут пользу вашему организму. Один из суперфудов, на который стоит обратить внимание — это сушеная клюква из…
Читать дальше
Трюфели с бурбоном и орехом пекан
Трюфели с бурбоном и орехом пекан
Читать дальше
Чизкейк с Калифорнийским Черносливом и Карамельным соусом
Чизкейк с Калифорнийским Черносливом и Карамельным соусом
Рецепт предоставлено California Prunes…
Читать дальше
Дикий Минтай Аляски с Луизианскими Специями
Дикий Минтай Аляски с Луизианскими Специями
Рецепт предоставлен EasyFish при поддержке Alaska Seafood Marketing Institute…
Читать дальше
Шоколадный пирог с орехами пекан и бурбоном
Шоколадный пирог с орехами пекан и бурбоном
Американцам принадлежит авторство большого количества рецептов десертов с орехами пекан, которые уже успели найти множество своих ценителей во всем мире. Этот орех известен своими полезными для здоровья свойствами. Больше об этом чудо-орехе можно узнать из нашей недавней статьи.   Но сегодняшний рецепт мы посвящаем именно его неповторимому вкусу.  …
Читать дальше
Фетучини с лососем и красной икрой
Фетучини с лососем и красной икрой
Читать дальше