Справжній Американський Бургер
image/svg+xml Рецепти Справжній Американський Бургер

Справжній Американський Бургер

Що може бути краще, ніж запросити в гості компанію друзів та здивувати їх справжніми американськими бургерами, зробленими своїми руками? Якщо вам, як і нам, відповідь здається очевидною – цей рецепт для вас.

Доповніть трапезу пляшкою американського крафтового пива, а також декількома цікавими фактами про історію цієї страви, які ви зможете дізнатися з нашої статті.

А тепер почнемо приготування:

Інгредієнти (на 6 бургерів)

  • 900 грамів яловичого фаршу (не менше 80% пісного м’яса у складі)
  • 1 столова ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 12 скибочок сиру чеддер
  • 6 великих булочок для бургерів

Начинка за бажанням

  • кетчуп
  • майонез
  • нарізана червона цибуля
  • нарізані помідори
  • нарізані солоні огірки
  • свіже листя салату

Кроки приготування

Крок 1

Змішайте яловичий фарш, часниковий порошок, сіль та перець у великій мисці. Важливо не перемішувати занадто довго, щоб котлети не вийшли жорсткими.

Крок 2

Розділіть фарш на шість порцій і сформуйте котлети, не здавлюючи надто сильно - просто візьміть необхідну кількість фаршу для однієї котлети та швидко надайте їй форму. Важливо починати формувати їх безпосередньо перед смаженням, щоб вони залишалися кімнатної температури.

Крок 3

Розігрійте гриль, сковороду-гриль або чавунну сковороду до високої температури та викладіть котлети для бургерів. Якщо ви використовуєте гриль, накрийте кришкою.

Крок 4

Готуйте близько двох хвилин, поки скоринка знизу на котлеті не перестане прилипати до поверхні. Коли котлети легко відставатимуть, переверніть, на кожну зверху покладіть по дві скибочки сиру, накрийте кришкою, якщо ви використовуєте гриль, і готуйте з іншого боку ще 2-3 хвилини для прожарювання medium або medium rare.

Крок 5

Приберіть котлети з вогню і покладіть їх на тарілку. Дайте відпочити кілька хвилин, потім викладіть їх поверх булочок.

Крок 6

Викладіть овочі в довільному порядку, додайте соуси й подавайте до столу!

Ви можете сміливо підібрати начинку на власний смак. Експериментуйте з овочами, кількістю сиру чи видом м'яса, щоб знайти своє ідеальне поєднання. І звичайно, не забудьте запастися парою пляшок американського крафтового пива, готуючи бургери - це ідеальне поєднання. Смачного!

Інші рецепти

Коктейль ‘Дихання дракона’
Коктейль ‘Дихання дракона’
Читати далі
Тірамісу з бурбоном, фісташками і фісташковою пастою
Тірамісу з бурбоном, фісташками і фісташковою пастою
Згідно з дослідженнями, фісташки позитивно впливають на наше здоров’я. Вони можуть зміцнити нашу імунну систему, вони є чудовими закусками після тренування завдяки високому вмісту білка. Вони також сприяють контролю ваги та цукру в крові. Бурбон – напій з американською душею. Це різновид віскі з насиченим солодким смаком і важким…
Читати далі
Бургер з соусом з журавлини
Бургер з соусом з журавлини
Читати далі
Бурбон з беконом
Бурбон з беконом
Бурбон – напій з американською душею. Бурбон — різновид віскі з насиченим солодким смаком і важким приємним ароматом, що нагадує ваніль і корицю. У 1964 році Конгрес США оголосив бурбон національним надбанням і головним спиртним напоєм Америки.
Читати далі
Відродження бурбона
Відродження бурбона
Читати далі
Стейк Нью-Йорк з овочами гриль та песто з кінзи
Стейк Нью-Йорк з овочами гриль та песто з кінзи
  Сьогодні ми будемо готувати стейк Нью-Йорк з овочами гриль і песто з кінзи. Для цього рецепту використаємо американський яловичий стейк Нью-Йорк. Успіх високоякісної  американської яловичиниполягає в ретельно контрольованому режимі годівлі, розробленому американськими фермерами. Цей добірний раціон, який…
Читати далі
Тушкована в пиві яловичина
Тушкована в пиві яловичина
Велика кількість сортів і смаків американського крафтового пива буквально вражає. Любителі крафтових напоїв залишаться задоволеними таким широким асортиментом. Проте таке пиво можна вживати не лише як окремий напій. Якщо ви шанувальник кулінарії, спробуйте використати цей скарб американського пивоваріння як інгредієнт різноманітних м’ясних страв. Не забувайте, що ви можете дізнатися більше…
Читати далі
Каша на мигдальному молоці з горіхами пекан
Каша на мигдальному молоці з горіхами пекан
Смачні та ситні сніданки – чудовий спосіб розпочати вихідний день правильно та  отримати неабиякий заряд енергії. І що може бути кращим джерелом живлення та енергії, ніж горіхи? Найкращим претендентом на незамінний ранковий компонент є американський горіх пекан (докладніше про його користь ви можете дізнатися на нашому сайті). Цей горіх…
Читати далі
Чізкейк з білим шоколадом, маскарпоне та фісташками
Чізкейк з білим шоколадом, маскарпоне та фісташками
Коли ви повертаєтеся додому з роботи або під час спокійних вихідних, іноді так і кортить насолодитися невеликим десертом після вечері, щоб побалувати себе. Якщо ви хочете спробувати щось нетипове, що як приготувати чудовий чізкейк з маскарпоне і фісташок? Зверніть увагу, що в складі цього десерту є американські фісташки! Для отримання…
Читати далі
Моркв’яні мафіни з горіхом пекан
Моркв’яні мафіни з горіхом пекан
Солодкий і поживний пекан давно займає особливе місце в серцях любителів солодкого. Цей справжній американський горіх відомий своїм чудовим смаком, а також користю для здоров’я, про яку ви можете дізнатися більше на нашому сайті. Отже, якщо ви любитель десертів або просто хочете побалувати себе поживними і простими у приготуванні, але…
Читати далі
Тріска в томатному соусі з чебрецем
Тріска в томатному соусі з чебрецем
Повертаючись додому після довгого дня, багато хто з нас плекає думку про те, щоб насолодитися смачною та ситною вечерею. Якщо ви втомилися від одноманітних та нудних смаків і бажаєте приготувати щось більш вишукане, спробуйте цю фантастичну тріску з помідорами та чебрецем! Унікальне поєднання смаків і м’ясистої аляскинської білої риби утворюють…
Читати далі
Рулетики з беконом, ковбасками та чорносливом
Рулетики з беконом, ковбасками та чорносливом
З давніх часів сухофрукти були популярною альтернативою свіжим фруктам взимку. Однак тепер ви можете коли завгодно пригоститися цими натуральними солодощами. Чорнослив не тільки чудово пасує до чаю, але також є незамінним інгредієнтом багатьох страв. Користь каліфорнійського чорносливу не викликає сумнівів (дізнайтеся більше про цей сухофрукт на нашому сайті), а його…
Читати далі